“Vezels” is een van de voedselgroepen die we de laatste jaren veel hebben gehoord. De belangrijkste bron van vezels, die overvloedig aanwezig zijn in granen, peulvruchten, groenten en fruit, is de plantencelwand en opslagpolysachariden. Het spijsverteringsstelsel vertraagt tijdens de zwangerschap, dus klachten over de spijsvertering komen vaak voor. Vezelrijke voedingsmiddelen, die een groot effect hebben op de spijsvertering, bieden voordelen op vele verschillende gebieden, van gewichtsverlies tot constipatie, en zijn ook effectief bij een gezondere zwangerschap. Voedingsmiddelen met vezels worden verdeeld in twee verschillende groepen, namelijk in water oplosbare en in water onoplosbare vezels.
In water oplosbare vezels
In het spijsverteringsstelsel worden wateroplosbare vezels door de darmen opgenomen en nemen ze de consistentie van een gel aan. Voedingsmiddelen met de consistentie van een gel vertragen de spijsvertering, wat leidt tot een langdurig gevoel van verzadiging. Dit vergemakkelijkt de gewichtsbeheersing door het verlangen naar overeten te verminderen. Ze verminderen ook de frequente bloedsuikerschommelingen na de maaltijd, omdat ze de spijsvertering vertragen. Enkele van de in water oplosbare vezels zijn de volgende;
- Volle granen
- Vruchten : Peer, pruim, perzik, appel, banaan
- Groenten : Spruitjes, wortels, broccoli…
In water onoplosbare vezels
Voedingsmiddelen met in water onoplosbare vezels gaan onverteerd door de darm, waardoor de darm goed functioneert en constipatie wordt voorkomen. Ze verlengen ook de periode van verzadiging en vergemakkelijken gewichtsverlies. Enkele voedingsmiddelen met in water onoplosbare vezels zijn de volgende;
- Vruchten : Korstjes en steenvruchten
- Groenten : Raap, biet, bloemkool, kool, groene bladgroenten, komkommer
Hoe moet de vezelconsumptie zijn tijdens de zwangerschap?
Ieder mens, zwanger of niet, heeft een bepaalde hoeveelheid vezels per dag nodig. Vezelconsumptie ondersteunt niet alleen de spijsvertering, maar vermindert ook het risico op darmkanker en speelt een effectieve rol bij de aanpassing van de bloedsuikerspiegel bij diabetici. U kunt gemiddeld 25 – 35 gram vezels per dag consumeren tijdens de zwangerschap of in normale tijden. Het consumeren van meer vezels dan deze verhouding kan diarree en een opgeblazen gevoel veroorzaken, dus u kunt uw vezelconsumptie voortzetten door een verhouding te vinden die geschikt is voor uw eigen lichaamsbalans. Vezelrijke voeding zorgt voor de nodige vitaminen en mineralen tijdens de zwangerschap en voor een regelmatige werking van de darmen, voorkomt constipatie en draagt bij tot een comfortabelere zwangerschapsperiode.