Bacteriën die aanwezig kunnen zijn in rauw vlees kunnen veel verschillende kwalen in het lichaam veroorzaken. De consumptie van rauw vlees, die indigestie veroorzaakt in de spijsvertering, veroorzaakt verschillende aandoeningen zoals vitaminetekort, vergeetachtigheid, verzwakking van de lichaamsweerstand, toename van hart- en vaatafsluiting. Daarnaast kunnen sommige parasieten en bacteriën in rauw vlees verschillende infecties veroorzaken. Gezien dit alles behoort vlees, dat zelfs een gezond persoon niet rauw zou moeten eten, tot de levensmiddelen die tijdens de zwangerschap absoluut af te keuren zijn.
Consumptie van rauw vlees tijdens de zwangerschap
Ik raad u aan alle rauw of ondergekookt vlees en vleesproducten te vermijden tijdens uw zwangerschap. De belangrijkste reden hiervoor is het risico van overdracht van bepaalde bacteriën en parasieten, waaronder toxoplasma en salmonella, door rauw vlees. Salmonellabesmetting veroorzaakt een soort voedselvergiftiging en is een uiterst onaangename vergiftiging. Het geeft meestal symptomen als braken, ernstige misselijkheid, diarree en hoge koorts. Het vochtverlies dat met deze symptomen tijdens de zwangerschap ontstaat, kan ernstige problemen veroorzaken voor de gezondheid van zowel de aanstaande moeder als de baby. Salmonella heeft geen rechtstreeks effect op de baby, maar de verslechtering van de algemene gezondheidstoestand van de aanstaande moeder kan ook de baby treffen en een negatief effect hebben op zijn ontwikkeling.
Toxoplasma wordt overgedragen via kattenuitwerpselen, slecht gewassen groenten en rauw vlees. Toxoplasmose die zich ontwikkelt bij de aanstaande moeder als gevolg van de consumptie van rauw vlees kan leiden tot nare gevolgen zoals een miskraam, vroegtijdige of doodgeboorte en afwijkingen bij de baby. Toxoplasmose, dat door een bloedonderzoek wordt vastgesteld, wordt gewoonlijk behandeld als een griepachtige ziekte. Zodra de infectie is gepasseerd en voltooid, is de patiënt geïmmuniseerd en vindt er geen herinfectie plaats. Hoewel er geen vaccin voor toxoplasmose bestaat, is het voor de baby het meest riskant wanneer het in de eerste maanden optreedt.
Om een gezonde zwangerschap te hebben en infecties zoals toxoplasma en salmonella te voorkomen, raad ik u aan tijdens uw zwangerschap op het volgende te letten. U moet proberen vleesproducten zoals salami, worst, ham, rauwe gehaktballen en rauwe worst te vermijden, en als u vlees consumeert, moet u het zeker goed koken. Als u rauw vlees in de koelkast bewaart, moet u ervoor zorgen dat het sap niet in contact komt met andere stoffen, u mag rauw vlees niet aanraken, en u moet handschoenen dragen als u het aanraakt. Als u op al deze punten let, neemt uw kans op een gezonde zwangerschap zonder de soorten infecties die door rauw vlees worden overgedragen, toe.
